為保障新春佳節(jié)期間市場秩序穩(wěn)定和人民群眾飲食安全，營造歡樂祥和、安全放心的節(jié)日消費環(huán)境，市市場監(jiān)管局近期部署開展了主題為“新春守護”的食品安全專項治理行動。此次行動聚焦四大重點領(lǐng)域，旨在通過系統(tǒng)性、針對性監(jiān)管，筑牢節(jié)日食品安全防線，同時結(jié)合地方特色，引導和規(guī)范休閑觀光活動，促進假日經(jīng)濟健康有序發(fā)展。

一、 四大行動，筑牢食品安全“防火墻”

1. 源頭治理“清源”行動： 加強對食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、屠宰場等源頭環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。重點檢查原料采購驗收、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、倉儲運輸?shù)汝P(guān)鍵點，嚴厲打擊使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑、生產(chǎn)假冒偽劣食品等違法行為，從源頭遏制食品安全風險。

1. 流通環(huán)節(jié)“凈流”行動： 針對節(jié)日消費集中的大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)商、食雜店等流通主渠道，加大巡查抽檢力度。重點檢查米面糧油、肉禽蛋奶、酒類、飲料、糕點、炒貨、保健食品等節(jié)日熱銷食品的索證索票、儲存條件、標簽標識是否規(guī)范，嚴厲查處銷售過期、變質(zhì)、“三無”食品以及虛假宣傳等行為。

1. 餐飲安全“護胃”行動： 聚焦承辦“年夜飯”、婚宴、團體聚餐的大中型餐飲服務單位、旅游景區(qū)及周邊餐飲店、網(wǎng)絡訂餐平臺及入網(wǎng)商家。重點檢查從業(yè)人員健康管理、食品加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣、制止餐飲浪費等情況，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生。

1. 風險監(jiān)測“預警”行動： 結(jié)合節(jié)日消費特點，制定專項抽檢計劃，加大對地方特色食品、節(jié)令食品、高風險食品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測頻次。及時公布抽檢結(jié)果，對不合格食品依法依規(guī)處置，并做好風險預警和消費提示，引導公眾科學理性消費。

二、 規(guī)范引導，點亮休閑觀光“風景線”

在強化食品安全監(jiān)管的市市場監(jiān)管局積極關(guān)注并規(guī)范與節(jié)日相關(guān)的休閑觀光活動，提升服務品質(zhì)，保障消費者權(quán)益：

• 規(guī)范節(jié)慶市集與美食街區(qū)： 對春節(jié)期間舉辦的各類廟會、年貨集市、特色美食街區(qū)等，提前介入指導，督促主辦方和經(jīng)營者落實食品安全主體責任，規(guī)范攤位設(shè)置、明碼標價、環(huán)境衛(wèi)生，確保提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的食品和商品。
• 保障旅游消費安全： 加強對景區(qū)、公園、度假村內(nèi)及周邊的食品經(jīng)營單位、旅游商品店的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊銷售假冒偽劣旅游商品、價格欺詐、強制消費等侵害游客權(quán)益的行為，營造誠信、文明的旅游消費環(huán)境。
• 強化特種設(shè)備安全保障： 對大型游樂設(shè)施、客運索道、景區(qū)觀光車等休閑觀光場所使用的特種設(shè)備進行全面安全檢查，確保設(shè)備依法檢驗合格、操作人員持證上崗、應急預案完備有效，保障游客人身安全。
• 暢通維權(quán)渠道： 加強節(jié)日期間值班值守，確保12315等投訴舉報渠道暢通高效，及時受理和處置涉及食品安全、消費糾紛、價格違法等方面的投訴舉報，切實維護消費者合法權(quán)益。

三、 社會共治，營造平安祥和“新年味”

市市場監(jiān)管局呼吁廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格遵守法律法規(guī)，誠信自律經(jīng)營；提醒消費者選擇證照齊全、環(huán)境整潔的場所消費，注意查看食品標簽和保質(zhì)期，保留好消費憑證，依法維權(quán)。通過監(jiān)管部門嚴格執(zhí)法、經(jīng)營者主體責任落實、消費者積極參與監(jiān)督、媒體廣泛宣傳引導，構(gòu)建社會共治格局，共同守護“舌尖上的安全”，讓“新春守護”行動真正惠及民生，讓人民群眾吃得安心、買得放心、玩得開心，度過一個安全、舒心、歡樂的新春佳節(jié)。